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借洪灾之力，大闸蟹量减价飙价格乱象屡禁不止
距离阳澄湖开湖的时间还剩9天，大闸蟹预售却早已开始，同往年一样，中秋节前，各大电商网站集中上线大闸蟹礼券、礼盒及相关产品。北京商报记者调查发现，北京市场部分实体门店已经开始售卖大闸蟹现货，同时今年大闸蟹的价格相比往年有较大幅度的提升。更值得注意的是，北京实体门店的大闸蟹现货及礼券的标价较网络销售平台上同类型产品存在很大差异，而实体门店更是出现了价格虚高然后疯狂打折的现象。
大闸蟹价格上涨
两节将至，大闸蟹也迎来了销售高峰，今年线上大闸蟹的售卖势头依旧不减，很多拥有线下实体店的大闸蟹品牌也都开起了网店售卖大闸蟹现货、礼券等相关产品。北京商报记者以消费者身份走访了北京东城区的部分阳澄湖大闸蟹实体门店，发现今年大闸蟹的现货价格有了较为明显的提升。蟹公馆东城旗舰店的相关负责人告诉北京商报记者，今年蟹公馆单只阳澄湖大闸蟹的售价30-90元不等，主要是根据大闸蟹的大小规格区分价格，“相比去年，今年阳澄湖大闸蟹的售价提升了近20%，但是目前的销售情况还算不错，有很多老顾客已经开始预订现货”。另据一家位于青年沟路的阳澄湖大闸蟹实体店店主介绍，开湖之前，店内还没有现货售卖，目前只能接受预订、购买礼券或者在网上下单，但是今年阳澄湖大闸蟹的价格很高，是近十年来最高的一年。有商家表示，今年大闸蟹的售价的确有所上涨，但是涨幅并不大，单只大闸蟹的价格上涨在3-5元之间，仍在消费者可以接受的范围之内。当问及今年大闸蟹价格上涨的原因时，不少店家表示是由于今年夏季多地发生洪涝灾害，使得阳澄湖大闸蟹产量减少，加之今年夏季的高温天气对大闸蟹的成长也造成一定的影响，因此今年“大个头”的大闸蟹也相较往年少很多。
仍存在标价虚高每年大闸蟹的销售高峰时段，价格变化趋势总是消费者
9月7日夜，高淳固城湖蟹农赵红林头戴照明灯来到蟹塘，见岸边爬满了河蟹，他终于松了一口气。在中秋将至、蟹商不断催货的情况下，他首次开捕就捞到了近只河蟹。虽然个头普遍偏小，跟往年没办法比，但是他不着急出售。眼下最着急的是当地的蟹商们，各地为过节大量需求河蟹，他们拿着钞票也未必能买到货。
去年固城湖河蟹首次开捕是在8月底，今年整整迟了近10天。就是这样，河蟹还没有普遍成熟。当夜，赵红林在岸边捞到近只河蟹，清点后发现三两重母蟹只有五六只，往年至少几十只。而市场期待的3.5两母蟹，一个都没有，其他都在2两左右。公蟹最大的接近4两，不过大个头也只有七八只。
固城湖水产市场是固城湖河蟹的交易场所，今年是河蟹的小年，店内的小黑板上显示出当日的河蟹收购价：3.5两母蟹元/斤，但是有价无市(无货)。预计中秋母蟹基本以2.5两/只左右的规格为主。
9月7日的河蟹收购价格对比：去年3两母蟹收购价80～82元/斤，今年达到了-元/斤；去年2.5两母蟹收购价48-52元/斤，今年也达到了90～95元/斤。据统计，去年固城湖河蟹供应了1.55万吨，销售额23亿元。因为今年极端天气，预估全国河蟹减产较大。9月下旬高淳固城湖河蟹节将开幕，到时河蟹上市量会比较大。
（来源：金陵晚报）
价格与去年同期相比翻一番
9月5日，兴化市安丰镇国蟹市场建红水产经营部介绍，河蟹还没有到完全成熟时的硬朗，离完全成熟期还有一段时间，现在收购的只是相对比较成熟的蟹。规格集中为三公和二母，主要是满足消费者尝鲜需求。下圩镇水产养殖户葛达存介绍说，今天他选了二十四五斤蟹，市场只挑了20斤，规格是三公二母，开的价格是每斤62元，这个价格是多年不曾有过的，去年初上市，这个规格每斤只卖30元。国蟹市场副总经理赵海金介绍说，物以稀为贵，这个时段的河蟹少，价格自然就高，这符合市场法则。
下圩镇水产站站长、下圩水产养殖合作社理事长殷达贵介绍说，今年的河蟹个体重量平均下降10克左右，也就是说每亩减产20斤左右，规格也大幅下降，如果说往年四公三母的大规格蟹占六成，今年差不多只占三成。但是产量减少、规格下降并不代表就减收入。量少价格高，所以，收入还是会增加，甚至会增加很多。去年，平均价格是每斤35元，亩均产量斤。剔除减产部分，今年平均产量应在斤左右，如果以每斤50元的均价，养殖户仍有赚头，若再算上已收获的每亩0元左右套养的青虾等收入，就更高了。
（来源：江苏省泰州市发改委）
今年上海铜川路市场中秋前大闸蟹售价逼近历史最高
临近中秋，今年首批大闸蟹赶在中秋前入沪上市，上市蟹多为北方辽河蟹和部分江苏高淳、兴化蟹。9月8日，来自本市大闸蟹市场的信息显示，赶在第一波上市的大闸蟹售价并不像往年中秋节前那样便宜，部分蟹商为了赚取首金，将二两左右一只的雌蟹卖到23～25元，三两及以上一只的雄蟹卖到26～30元，而历史上最高价二两一只雌蟹、三两一只雄蟹每斤百元，目前大闸蟹的售价逼近历史最高价，为以往中秋前所少有。
在唐家湾、宁海东路、台湾路、人民路等菜市场，首波上市的大闸蟹重量多为二两、三两，雌蟹几乎没有超过三两，雄蟹没有超过四两。二两一只的雌蟹，标价都在一只23～25元，雄蟹标三两及以上，标价一只26～30元。
虽然很多人感觉中秋吃蟹还不是时候，但也有不少市民还是愿意赶在中秋尝尝时鲜的大闸蟹。在唐家湾和台湾路菜场，多位来菜场了解行情的市民回应说，中秋家里老人都要来吃饭，只吃月饼讲不过去，清蒸两只大闸蟹端上桌蛮拿得出手的。
（来源：新闻晨报）
太湖大闸蟹提前开捕，价格上涨两成
为迎合市民“中秋品蟹”的传统习俗，今年苏州太湖大闸蟹起捕上市时间比往年提前了十多天。9月10日，年苏州太湖大闸蟹在吴中区东山镇开捕，发往全国各地乃至海外。今年太湖蟹起水价元/斤，较去年元/斤上涨约两成。
前期恶劣天气相继造访，让市民对今年太湖蟹的产量与品质尤为
往年太湖大闸蟹开捕时间大约在9月22日，今年为何提前了十多天？据蟹老板们介绍，国人有中秋节品大闸蟹的习俗，今年的中秋是阳历9月15日，为了让市民能够赶在节日期间尝鲜，太湖蟹起捕时间也相应提前。不过，目前只是少量上市，大闸蟹品质最佳仍要等到9月底至10月中旬。
今年太湖大闸蟹起水价格比去年上涨两成，除了市场因素，养殖成本增加也是价格上涨的因素之一。据介绍，今年的蟹农先后经历过极端低温、持续高温和高水位等恶劣天气，虽然通过勤检查、勤防逃等多项措施和科学手段保证了河蟹的产量，但因此也提高了相当比例的人工成本。此外，今年7月的持续降雨导致河蟹赖以呼吸、生存的水草大量泡烂腐败，蟹农不得不额外花大价钱从外地批量搜集水草救急。
（来源：扬子晚报）
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