白癜风早期能根治吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/160121/4762337.html南京明城墙历经多年风雨至今，依然屹立不倒。当年城墙使用的粘合剂是什么？一直是大家讨论的话题，真的是像民间一直说的“朱元璋筑城用糯米汁砌城砖”吗？南京民间更是流传着这样一个传说：当年朱元璋修筑南京城墙，是用糯米汁砌城砖，闹饥荒时，将城墙上的土掰下来，就能吃。这个是真的吗？为了彻底解开关于南京城墙粘合剂成分的疑惑，南京城墙保护管理中心基础研究部于年初牵头开展了“南京明城墙粘合剂成分检测”项目。项目组首先梳理了南京城墙粘合剂的相关文献、传说等资料，并提出相关疑问；其次进行了实地考察，并结合资料在南京城墙选取了较为原始的城墙段落共采集了16个样品；再对样品用傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）进行了分析检测；最后对检测结果进行了科学分析，项目还全程进行了跟踪拍摄记录。检测结果显示，共有清凉门拱券西、石城门瓮城南墙、龙脖子段、前湖段豁口砖上、半山园水闸底部所取5份样品中检测出了淀粉类物质。结合史料和前人的研究，课题组认为，该物质很可能为糯米水解后的产物，“因此我们认为南京城墙粘合剂中加入糯米汁的说法，具有一定的可信度。”其实，古人很早就发现了糯米黏性较强的特点，于是将糯米引入了建筑业，将糯米煮烂后把浆汁倒入三合土和匀，制成灰浆。干燥后，比纯粹用水混合的三合土灰浆强度更大、韧性更好，还具备优良的防水性能。科学研究表明，一种名为支链淀粉的“秘密原料”，因为它的存在让糯米灰浆拥有了神奇的粘合力。支链淀粉是来自于添加进糯米灰浆中的糯米汤。糯米灰浆可以说是古代的“水泥”，但因为糯米本身在古代是一种重要的粮食作物，在“民以食为天”的古代社会，保重粮食生产以养活人口才是头等大事，因此糯米灰浆仅用于大型工程或者富贵人家，而寻常百姓家是难以用上的。现存的一些古迹，如福建土楼、西安城墙、北京故宫等建筑，经专家考证，也是由于有了糯米灰浆的加入使得它们至今保存完好。
图文来源：金陵晚报
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