众所周知，“三高”指的是高血压、高血脂、高血糖。
随着生活水平的提高，“三高”如今已成“四高”，高尿酸正式上位成慢性病四巨头之一。
据《年中国痛风现状报告白皮书》显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过万人，预计到年，痛风患者人数将达1亿。
为什么那么多人尿酸高？尿酸高到什么程度会得痛风？尿酸高会对身体造成哪些伤害呢？
尿酸高原因
高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，导致血液中的尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。
如果尿酸偏高仍旧每天大鱼大肉喝酒应酬作息乱，很可能会导致痛风以及其他肾脏疾病。
尿酸高主要是因为以下因素造成的：
一是外源性嘌呤过剩
就是大鱼大肉海鲜等重口味食物吃太多了，喝酒喝饮料喝多了。
这些食物会增加体内尿酸的合成，导致尿酸高。
二是疾病引起的
肾脏的主要功能就是排除人体代谢活动产生的“废物”，肾有问题的话，尿酸排不尽，血尿酸就会升高。
肥胖、血液疾病、糖尿病、肿瘤等疾病也容易导致尿酸升高。
此外，运动不足新陈代谢太慢以及熬夜太多压力太大导致的人体自主神经调节紊乱，也有可能造成尿酸偏高。
有趣的是，尿酸高这毛病“重男轻女”，更喜欢男性，因为女性有雌激素可以促进尿酸排泄。
但是随着女性年纪渐长，雌激素分泌减少，尿酸偏高的可能性也会慢慢增加。
尿酸高危害
尿酸偏高，首当其冲的危害就是增加患上痛风的风险。
痛风是体内尿酸过高在关节部位形成结晶结石骨刺类病变，通俗些说就是骨头里长刺，不仅疼痛难忍，还会导致关节变形。
血尿酸大于μmol/L时就可以确诊为高尿酸血症，5%到15%的高尿酸血症人群会发展为痛风。
除了可怕的痛风，长期尿酸偏高还有可能患上以下疾病，真的不是在吓你：
1、糖尿病
尿酸增高并长期沉积，会导致糖代谢异常。
患糖尿病的时间长了，也会影响嘌呤的代谢，这两者是存在互相影响的关系。
2、高血压和动脉粥样硬化
高血压会导致肾功能下降，会直接影响尿酸的排泄，导致血尿酸增高。
那些“排不出去”的尿酸长期积累沉淀在血管壁上，会损伤内皮细胞形成血栓，最终导致动脉粥样硬化。
3、肥胖和高脂血症
高尿酸血症人群中合并高脂血症、肥胖的比例在女性和男性中分别高达68%和71%。
4、肾脏疾病
血尿酸增高会让更多的尿酸结晶沉积，直接导致肾血管损伤和慢性肾间质疾病，加重肾功能损伤（如急慢性尿酸性肾病和肾结石等），增加发生肾衰竭的风险。
5、神经系统疾病
流行病学和临床研究证实，就尿酸正常人群而言，高尿酸血症患者发生脑卒中风险可能会增加47%，脑卒中死亡的风险可能会增加26%。
尿酸高的危害有很多，别等到医院看病，每年一定要定期体检。
一旦发现尿酸水平不正常，医院问问医生需不需要吃药，得怎么调理，把尿酸增高带来的危害降到最低。
尿酸高饮食
除了定期体检，该吃药就吃药，饮食上也得讲究。
日常饮食该吃什么不该吃什么呢？
《金陵晚报》曾经科医院风湿科副主任医师关于尿酸高如何饮食的建议，肯定能让尿酸高的朋友受益匪浅：
哪些东西绝对不能吃？
以下食物含嘌呤很高，每g食物含嘌呤-0mg，绝对不能吃。
动物内脏、脑、*豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆苗、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤等。
哪些东西不能喝？
危害程度：陈年*酒啤酒普通*酒白酒，尿酸高的人喝酒百害无一利，必须戒掉。
酒不能喝，但是水一定要多喝！水该怎么喝？
1、要充足：每日饮水量保证尿量在0ml以上，最好ml。
多喝水可以增加尿量，有助于尿酸的排出;
2、多喝弱碱水。弱碱水含有多种矿物质，可以清除人体内酸性代谢物，改善痛风患者的酸性体质，能够更好地促进尿酸排出体外。
一些天然的矿泉水、苏打水都是弱碱性水。
哪些东西要尽量少吃？
以下食物含嘌呤较高，每g食物含嘌呤50-mg，要少吃：
1、植物类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、芦笋、芸豆、豆腐干、豆腐等。
2、畜禽肉类：鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽等。
3、水产类：鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。
哪些东西可以吃？
以下食物含嘌呤较少，每g食物含嘌呤小于50mg：
1、谷类、薯类：大米、糯米、米粉、小米、大麦、小麦、荞麦、玉米、面粉、面条、面包、馒头、麦片、富强粉、马铃薯等。
2、蔬菜类：南瓜、冬瓜、*瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜等。
3、水果类：橙、橘、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。
4、乳类、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。
5、硬果及其他：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、海带、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、小苏打、木耳、蘑菇等。
除了饮食上多多注意，还得保持坚持运动的习惯，坚持运动既能改善人体代谢功能，还能增强体质控制体重，对控制尿酸有帮助。
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—本文参考资料—
权威媒体：
金陵晚报：《尿酸高的人看过来！哪些东西绝对不能吃？》
权威文献期刊：
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[2]周舜正.血尿酸高别不当回事儿[J].大家健康,(8):15-15.
[3]许振国王仙婷李植培."对高尿酸血症形成原因的研究."健康导报：医学版.20():37.Print.
[4]尹清芳,郭育英,葛尚*.浅谈高尿酸血症的危害及与饮食的关系[J].大家健康(学术版),,8(11):-.
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[6]许爱华.浅谈高尿酸血症的饮食健康教育[J].中国实用医药,,8(8):-.
[7]任海兰.痛风、高尿酸人群饮食生活指导[J].中国民族民间医药,,20(3):-.
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